- Batir la mantequilla con el azúcar a blanco.
- Agregar las yemas y mezclar bien.
- Añadir los secos y amasar hasta obtener una masa que no se nos pegue en las manos.
- Enfriar en la nevera 1 hora y estirar hasta obtener un grosor de medio centímetro.
- Cortar discos y cocinar en un horno a 180 ºC durante unos 10 minutos en una placa de horno con papel de horno.
- Dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche y tapar con otra tapa.
- Cubrir cada alfajor con merengue y sopletear hasta dorar.
