Receta de Alcauciles Rellenos con Provenzal

Juliana y Máximo por

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  • Cocinar los alcauciles en abundante agua con medio limón, un puñado de sal y un chorrito de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
  • Cortar al medio y sacar las hojas del centro y las primeras hojas .
  • Rellenar con la mezcla de parmesano, mozzarella, perejil, ajo , manteca, sal y pimienta.
  • Gratinar en un horno fuerte por 15 minutos.
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