Perú. Cocina nikkei, chifa y criolla
Descubre lo que Mitsuharu Tsumura ha estado preparando.
La cocina peruana es producto de la fusión de la cocina criolla, la chifa (de orígen chino) y la nikkei (de raíces japonesas). De la mano del chef Mitsuharu Tsumura (Micha) conoceremos todos los detalles de la cocina peruana que se impuso en el mundo.
Mitsuharu Tsumura
