Magret de pato, aceto balsámico con papas y espárragos a la plancha
Los fuegos en París. con Francis Mallmann
Descubre lo que Francis Mallmann ha estado preparando.
Francis Mallmann emprende este año un nuevo viaje por uno de los sitios que formó su carrera: París y toda su magia. Recorrerá las calles, descubriendo sus secretos y recordando los momentos de su vida que signaron su carrera. Historias, colores, sabores de una ciudad que seduce a todos los amantes del buen vivir.
Francis Mallmann
Recetas del Programa
Explora las recetas propias del programa.
Todas las recetas
Pescado a la parrilla con limón y perejil, guarnición de papas y hongos
Frutos de mar a la plancha y fríos, frutas de verano con crème fraiche
Cuarto de cordero con hierbas con papas gratinadas con jamón crudo y trufas
Pollo de Bresse asado con gírgolas al ajillo
Distintos croutones con arenques, jamón de bayonne y queso emmenthal y pan de pasas de uva con queso crottin
Gambas gigantes, sardinas frescas, anchoas frescas a la plancha con zucchinis y acelgas al ajillo con yogur
Ensalada de endivias a la mostaza