Nadia Harón en Santiago de Chile

Autor Elisabeth Checa
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Chef Nadia realizará varias tapas dentro de la Feria de Vinos y Tapas, liderará su propio Taller de Cocina y tendrá la responsabilidad de cocinar en la última cena del encuentro. Responsable de los restaurantes “Urban en O. Fournier” y “Nadia O.F.”, Chef Nadia es reconocida como una de las grandes chefs en Latinoamérica en la actualidad. “Urban en O. Fournier” fue elegido como “Mejor Restaurante en Bodegas del Mundo”. A su vez, “Nadia O.F.” fue elegido “Mejor Restaurante de Argentina” por la Academia Argentina de Gastronomía.
Entre los únicos diez chefs extranjeros de España, Argentina, Brasil, México y Perú invitados a exponer y cocinar en Ñam Santiago, se encuentran personajes de nivel internacional como Joan Roca (chef de Celler de Can Roca, tres estrellas Michelín y número dos en la lista San Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo), Alex Atala (DOM, número cuatro del mundo), Gastón Acurio y Diego Muñoz (Astrid y Gastón, número 35 del mundo), Enrique Olvera (Pujol, número 36 del mundo) y Angel León (Aponiente, con una estrella Michelín). De Argentina están invitados, además de la chef Nadia Harón, Jean Paul Bondoux y Narda Lepes.

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