Mejor destino Culinario

Autor Elisabeth Checa
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En el año 2011 el Perú había sido reconocido en el ranking de los WTA como el Mejor Destino Culinario de Sudamérica; en el 2012 se le eligió como el Mejor Destino Culinario del Mundo; ahora en el 2013, ha vuelto a ser elegido como el Mejor Destino Culinario del Mundo, en un evento en el que participaron también China, Francia, México, España, Italia, Japón, Malasia, Australia y Estados Unidos de América.
Así también, en el evento de Qatar el Perú fue reconocido como Mejor Destino Verde, por Machu Picchu; y la Oficina de Turismo del Perú, fue reconocida como la Mejor de Sudamérica.
Aunque lo mejor consiste es conocer esta gastronomía in situ, viajar al Perú para atrapar alas sutilezas, las fusiones y los productos de esa extraordinaria biodiversidad, la cocina peruana está cada vez más presente en muchas partes del mundo.

En Buenos Aires, las últimas aperturas de alta cocina peruana. Ambos en Palermo: los restaurantes Chira y Olaya, este último de ese gran cocinero Jose Castro Mendivil. Habrá que ir. Mandato del peruano Manuel Checa, mi padre.

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