Los postres latinoamericanos más populares

Muchos de los postres preferidos en Latinoamérica son de inspiración hispánica y, a su vez, tienen influencia mora.

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En definitiva, los latinos somos tan golosos como los árabes:

• México: En el país azteca, la estrella es el “pastel de tres leches”. Su base es leche condensada, evaporada y fresca. También es popular en Perú, pero puede presentar algunas variantes.

• Colombia: La “almojábana”, nombre de origen árabe, se trata de una torta de maíz, con queso de campo.

• Argentina: el flan suele ser figura en la carta de los restaurantes y todos enloquecen con los panqueques con dulce de leche. Para los más light, el panqueque de manzanas. Otro clásico: el queso con dulce de batata.

• Perú: Mis preferidos son los Picarones, roscas fritas al estilo buñuelos, con puré de yuca y bañados en miel de caña. Le sigue el suspiro limeño, una exquisita espuma de manjar blanco.

• Chile: Mousse de lúcuma, una fruta deliciosa de sabor único, entre ananá almendrado y chirimoya.

Paulina Abascal te enseña las mejores recetas de Postres Caseros para sorprender en tu familia y amigos.