Quien entre al Pasaje del Correo, en el tradicional barrio porteño de Recoleta, tiene una rara sensación: estar en otro lugar del mundo. Nada mejor para un domingo que un viaje imaginario a la hora del brunch.
Me sucede. Las veces que he ido algún lugar en este Pasaje del Correo- la última vez fui a Nectarine donde Paz Levinson era sommelier-, me trasladó a París. Voilá!, una buena asociación Paz ahora está en París y en toda su gloria.
Al que me remite el pasaje no es al París de luxe, cuando algunas veces fui invitada en grupos de prensa a los grandes cinco estrellas y Michelines. Me remite a mi París bohemio y existencial, cuando Saint Germain no era turístico. Viví en el Court-de Commerce- de la Rue Saint André- des- Arts, en esos años, los de mi extrema juventud, un pasaje bastante cochambroso. Ahora, como todo el quartier Latin brilla con glamour y flashes japoneses.
Bueno, solo para contar que este lugar de Buenos Aires, el Pasaje del Correo tiene un encanto especialísimo. Se le suma Harturo, un sitio inaugurado este año y que propone un brunch los domingos más que tentador. Nada que ver con esos brunchs con menús infinitos- self Service-. Los platos de este desayuno- almuerzo son los clásicos de los brunch de toda la vida, como debe ser. Un plato de ravioli con estofado no es un brunch, es el domingazo en casa de la nona.
El nuevo brunch de Harturo cuenta con un menú de tres pasos, con tres platos a elección en cada uno de ellos. Además, cada plato se puede pedir de forma independiente. Suculentos, livianos y ricos, indicados para reparar cuerpos marchitos post noches fiesteras.
Estas son las opciones para celebrar un domingo al mediodía tardío o temprano. El brunch incluye una opción de cada paso y una bebida y tiene un precio de $290 ($260 en efectivo).
MENÚ - BRUNCH PRIMER PASO HUEVOS BENEDICTINOS (HUEVO ESCALFADO, ENGLISH MUFFIN, PANCETA CROCANTE
Y HOLANDESA GRATINADA) Ó HUEVOS REVUELTOS CON PAN AUSTRALIANO $70
PAN DE CAMPO, PAN AUSTRALIANO, MASCARPONE CASERO,
MOUSSE DE HÍGADO DE AVE Y MERMELADA DE NARANJAS $70
GRAVLAX SOBRE BLINIS DE ENELDO, CREMOSO DE CILANTRO Y LIMÓN
CON ENSALADA DE HINOJO, PEREJIL Y PICKLE DE RABANITO $70
SEGUNDO PASO HAMBURGUESA DE CORDERO CON BERENJENAS DORADAS,
MAYONESA CASERA DE CILANTRO, BATATAS FRITAS Y COLESLAW $160
LANGOSTINOS DORADOS CON LECHE DE AJO Y ENSALADA DE RÚCULA, GAJOS A VIVO DE
NARANJA Y POMELO, PALTA Y VINAGRETA CASERA DE LIMÓN $160
SÁNDWICH VEGETARIANO DE QUESO PARMESANO, BERENJENAS Y ZUCCHINIS DORADOS,
MORRÓN ASADO, HOJAS DE ALBAHACA Y CREMA DE DIJON EN PAN DE CENTENO $160
TERCER PASO CHESSECAKE CON COULIS DE FRUTOS ROJOS $70
PUDDIN INGLES CON MOUSSE DE DULCE DE LECHE $70
TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTILLAS MACERADAS $70
BEBIDAS AGUA $33
GASEOSA $33
CERVEZA PATAGONIA $60
COPA DE VINO $60
Reservas: 4813 - 5900 | Vicente Lopez 1661, puerta 12. Pasaje del Correo, Recoleta.www.harturorestaurant.comFB: HarturoRestaurant | TW: @Harturoba | Instagram: @Harturoba
