En Carmelo, fiesta de la vendimia gourmet

Autor Elisabeth Checa
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Estuve un par de veces en este paraíso del Este, tan cercano a Colonia  Por el bosque, el suave paisaje, el confort, el lujo sin estridencias. Y por los sabores que regalan sus cocineros y los cocineros invitados, con los mejores productos de esta tierra. También estuve en la  antigua bodega Narbona, donde brilla el Tannat como estrella indiscutida.  En esa bodega del siglo pasado es posible alojarse y probar las especialidades del legar en un sitio único. La grácil Gabriela Celeste, de Eno Rolland asesora en su elaboración. Consigue tannat elegantes, con sus taninos domados. Nada mas uruguayo. Y esta acá nomas, solo hay que cruzar el rio color de león.

El Carmelo Resort & Spa A Hyatt Hotel fue reconocido internacionalmente en varias ocasiones como uno de los mejores 10 Resorts de Centro y Sudamérica por prestigiosas publicaciones como Condé Nast Traveler y Travel & Leisure, y recientemente galardonado como el mejor  hotel de Uruguay (Trip Advisor Traveller’s Choice Awards 2016), Hyatt Carmelo ha diseñado un programa gourmet de 3 días donde una nutrida agenda lo invitará a adentrarse en la campiña uruguaya, tierra de vides y cuna del Tannat.

La agenda detallada de la Fiesta de la Vendimia Gourmet es la siguiente:

Viernes 19 de febrero, 20 horas
Cocktail de Bienvenida en Carmelo Resort & Spa A Hyatt Hotel
Chef anfitrión: Julio García Moreno
Sábado 20 de febrero, 12 horas
Vendimia y Almuerzo gourmet en Narbona Wine Lodge
Chefs invitados: Jean Paul Bondoux y Aurelien Bondoux
Sábado 20 de febrero, 20 horas
Feria Gastronómica y Fiesta de la Vendimia en Basta Pedro (Puerto Camacho)
Chefs invitados: Pablo Massey, Lucia Soria, Julio García Moreno y Damián Betular
 
Domingo 21 de febrero, 13 horas
Almuerzo en Carmelo Resort & Spa A Hyatt Hotel
Chef anfitrión: Julio García Moreno
Chef pastelero: Damián Betular
 

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