Cómo conservar el café
El mejor lugar para conservar el café es en la nevera, ya que el calor facilita que éste se oxide y mantenga sus propiedades y aromas. Si no es posible en la nevera, deberá hacerse en un lugar donde no lleguen los olores propios de la cocina, y además, deberá estar preservado de la luz.
El paquete debe cerrarse cuidadosamente para que no pierda aroma. Esto tiene que ver nuevamente con la oxidación del café. También se puede mantener dentro de un bote hermético.
Si quiere extremar aún más el cuidado de su café, una vez metido en un recipiente hermético, ponga film tranparente en contacto directo con él y pegado a las paredes internas del bote. Servirá para separar el aire del café.
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