Comidas rusas que son mundiales

Autor El Gourmet
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¡Anímate a preparar alguno de sus platos típicos!

La gastronomía rusa es rica y abundante en sabores y porciones. Por ello es ideal para compartir en familia o con amigos.
Su mesa variada, propiciada por la multicultura, equilibra sabores del campo, mares y metrópolis.


Entre los platos típicos se encuentran:
  • Sopa Borsch
Puede servirse fría o caliente. Es a base de remolacha.
  • Pelmeni
Masa fina rellena de carne, de res o pollo, que se acompaña con diferentes salsas.  
  • Blinis
Similar a los crepes, pueden ser salados o dulces.
Prepara blinis con esta receta de los hermanos Petersen
  • Golubtsy
Hojas de col rellenas de carne y bañadas en salsa de tomate.
  • Ensalada Olivier
Hecha con papas, carne, huevo, vegetales y aderezada con mayonesa. En versiones más sencillas, es conocida en latinoamérica como ensalada rusa.
Prueba la versión de Nicola Poltronieri
  • Shashlik
Carne marinada y asada en brocheta.
  • Strogonoff
Solomillo cortado en tiras, con hongos y cebollas, acompañado de salsa hecha de crema agria.
Animate a esta preparación de la mano de Marcela Lovegrove.
 
 

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