Judía verde

Chaucha (Argentina y Uruguay): judía verde, judía tierna, vainita. Frutos en forma de vaina que envuelven las semillas de esta planta. Originaria de México y Centroamérica, se ha extendido por todo el mundo. Muy utilizada en gastronomía, se come cocida en ensaladas, Hervidos, guisos o salteadas.

Tambien se conoce como Chaucha, Bajorcas, Vainita