El queso: rico y nutritivo
Si estás cuidando tu salud, también es bueno saber que los quesos que más calorías poseen son aquellos curados (reggianito, gruyere, manchego, etc). Por su parte, aquellos con menos aporte calórico son los untables o blandos. Estos son los sugeridos para cuando quieres cuidarte ya que los puedes consumir en las comidas principales o entre ellas para llegar con menos hambre sin aportarle a tu cuerpo demasiadas calorías.
El consumo de queso es un aporte nutricional muy importante para nuestro organismo sobre todo durante la lactancia y la menopausia de la mujer y la tercera edad. Lo bueno es que existen un montón de variedades de este alimento para adaptar a los diferentes gustos y necesidades.
¿Y a ti, cuánto te gusta el queso? A mí, ¡un montonazo! Así que comparto contigo algunas de las recetas que siempre preparo para agasajar a mi familia:
Profiteroles rellenos de ricotta
Camembert relleno
Risotto de tomates secos y queso
Sandwiches
Ensalada tibia de peras y camembert
Ensalada capresse
Quesadillas
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