Cómo conservar el café
Compartir a través de tus redes
El mejor lugar para conservar el café es en la nevera, ya que el calor facilita que éste se oxide y mantenga sus propiedades y aromas. Si no es posible en la nevera, deberá hacerse en un lugar donde no lleguen los olores propios de la cocina, y además, deberá estar preservado de la luz.
El paquete debe cerrarse cuidadosamente para que no pierda aroma. Esto tiene que ver nuevamente con la oxidación del café. También se puede mantener dentro de un bote hermético.
Si quiere extremar aún más el cuidado de su café, una vez metido en un recipiente hermético, ponga film tranparente en contacto directo con él y pegado a las paredes internas del bote. Servirá para separar el aire del café.
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Mucho más que un asado: elGourmet estrena “Todo sobre la Carne” con Felicitas Pizarro
Frigoríficos, carnicerías, restaurantes y puestos al paso forman parte del itinerario de una serie que explora el camino de la carne desde su origen hasta el plato
ElGourmet presenta Simplemente Pia, la serie que celebra el lado más práctico de la cocina
En una época en la que cocinar debe adaptarse a un ritmo de vida cada vez más acelerado, la reconocida chef mexicana Pía Quintana llega a elGourmet con Simplemente Pía, una serie que celebra una cocina práctica, creativa y llena de sabor para el día a día
De la cocina del convento a la TV: la hermana fanática de River que sorprende con su inesperado debut
Es monja, fanática de River y ahora es parte de la familia de elGourmet: la inesperada historia que nadie vio venir