Bimi ¿Qué es y cómo prepararlo?
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Este “nuevo” vegetal es una fuente de nutrientes y vitaminas.
De apariencia similar al brócoli, su tallo es más largo (como el del espárrago) y su sabor es dulce y suave.
Es totalmente comestible, de punta a punta, nada se desperdicia.
Además se adapta a todo tipo de plato, desde los más sencillos a los más elaborados.
Sopas, revueltos, ensaladas, todo sabe mejor con bimi.
- Fue creado en 1993 en Japón.
- Bimi significa “Delicioso” en japonés.
- Se lo conoce también como Broccolini.
Prueba estas recetas con Bimi
Bimi en Tempura con Romescu
Ensalada de Bimi con Manzana, queso y nueces
Crema de Bimi con Granola Salada
Para más recetas como estas no te pieras Los 22 Minutos de Julius.
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