Bimi en Tempura con Romescu

Aprende a preparar esta receta de Bimi en Tempura con Romescu, por Julius Bienert en elgourmet

Ingredientes

  • Bimi 5 Ramas
  • Cerveza 1 unidad
  • Harina 200 Gramos
  • Salsa romescu 1 Botella
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Yema de huevo 1 unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Mezclar en un bol una cerveza bien fría con 200 gramos de harina de trigo y la yema de un huevo.
  • Escaldar 5 arbolitos de bimi introduciéndolos en una olla con agua hirviendo unos segundos y, a continuación, sumergir en la tempura.
  • Freir en una na sartén con abundante aceite de oliva virgen extra.
  • Servir con salsa romescu al gusto, sal y pimienta.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet