Arroz Frito Chino

Preparación de la Receta

• En un bowl mezclar salsa de soja, vinagre de arroz y ketchup.
• Reservar.
• En sartén o wok saltear con aceite vegetal bien caliente chorizo chino en rodajas por 1 minuto.
• Agregar jengibre en fetas grandes, ajo fileteado y cocinar 1 minuto.
• Añadir pimientos, apio, zanahoria, cebolla de verdeo y brócoli (todo picado).
• Incorporar el arroz, 5 cucharadas de la salsa reservada y cocinar unos minutos hasta integrar.
• Terminar con la parte verde de la cebolla de verdeo finamente picada mezclar hasta calentar.