Penca Rellena

Preparación de la Receta

• Lavar y desinfectar.
• Seleccionar una penca que tenga una buena porción de fibra.
• Descarnar por dentro la penca para que este flexible y haya espacio para el relleno.
• Freír ligeramente la carne de cerdo.
• Picar los nopales, el jitomate, el cilantro, la cebolla y el ajo.
• Rellenar la penca con la carne, los nopalitos, el cilantro, la cebolla y el ajo.
• Cerrar la penca.
• Poner a la parrilla por aproximadamente 40 minutos.