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Pickles de Pepino
45 min
Pickles de Pepino
Aprende a preparar esta receta de Pickles de Pepino, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
8
+
Pepinos
2 Unidades
Cebolla
1 unidad
Clavo de olor
1 unidad
Vinagre blanco
1 Taza
Agua
1 Taza
Granos de pimienta
5 Unidades
Azúcar
1/2 Taza
Laurel
2 hojas
Sal
1 Pizca
Semillas De Mostaza
1 cda
Semillas De Hinojo
1 cda
Sal gruesa
2 cdas.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Calentar agua,
vinagre
, azúcar, sal gruesa, semillas de
mostaza
, semillas de
hinojo
, clavo de olor, granos de pimienta,
laurel
y llevar a hervor.
Pelar
los pepinos, cortar las puntas y rebanar en mandolina a lo largo.
Condimentar
con sal y acomodar sobre colador hasta que largue su agua.
Cortar en
rodajas
cebolla
y unir con los pepinos escurridos.
Acomodar en el frasco elegido y cubrir con el líquido hirviendo.
Dejar que se enfríe fuera de la heladera y luego reservar en frío.
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