![](https://assets.elgourmet.com/wp-content/uploads/2024/05/Tomates-fermentados_01-1024x559.jpg.webp)
Tomates Lacto fermentados
20 min
Preparación:
Para preparar las salchichas
Derrite la mantequilla en un sartén y pon a cocer la rodajas de salchicha con las hojas de salvia, mezclando con frecuencia hasta dorar. Agrega los trozos de ciruela lacto fermentada y mezcla. Retira del fuego y reserva.
Para cocer la pasta
Poner 5 litros de agua a hervir con una cucharada de sal. Cuando suelte el hervor agregar la pasta y dejar cocer hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurre y mezcla en la sartén con las salchichas guisadas.
Sirve caliente de inmediato.