Tomates Lacto fermentados
20 min
Costillas de cerdo con hidromiel de Jamaica
Aprende a preparar esta receta de Costillas de cerdo con hidromiel de Jamaica, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Ingredientes
6
- Hidromiel de jamaica 2 Tazas
- Azúcar blanca 1/4 De Tazas
- Salsa de soya 1/4 De Tazas
- Chiles chipotles adobados 2 Unidades
- Ingredientes para las costillas
- Costilla De Cerdo 1 Kilo Gramo
- Agua A Gusto
- Aceite de oliva A Gusto
- Sal A Gusto
- Pimienta negra A Gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
Para preparar la miel
- Reduce la hidromiel de Jamaica con el azúcar en una olla hasta obtener una miel ligera.
- Licua la miel con la salsa de soya y el chile chipotle.
- Sazona con sal y reserva.
Para cocer las costillas
- Hierve en agua con un poco de sal hasta que se suavicen las costillas, escurre.
- Salpimenta los trozos de costilla de cerdo cocidas.
- Calienta la olla con aceite y agrega la carne, cuece durante unos minutos hasta que la carne cambie de color, dando vuelta con una pinza para dorar por todas partes.
- Añade la mezcla molida y continúa cociendo tapado durante 10 minutos o hasta que la carne esté suave y cocida.
- Sirve caliente acompañadas de arroz blanco y verduras al vapor.
Ver la receta de Hidromiel de Jamaica a quí
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