Alfajor de nuez
1 h 30 min
Pastafrola
Nos sacamos el sombrero delante de esta pastafrola
#APuraDulzura
Ingredientes
- Harina 1 K
- Maicena 350 g
- Azúcar impalpable 400 g
- Huevos 400 g
- Manteca 650 g
- Polvo de hornear 30 g
- Ralladura De Limón Cantidad Necesaria
- Sal Cantidad Necesaria
- Relleno
- Dulce de membrillo 1 Kilo
- Almíbar Cantidad Necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
Procedimiento
- Batir la manteca con el azúcar impalpable, incorporar los huevos de a poco.
- Saborizar con vainilla y ralladura de limón.
- Fuera de la batidora, incorporar la harina junto con la maicena y la sal.
- Reservar en la heladera.
Relleno
- Rebajar el dulce de membrillo junto con el almíbar en la batidora hasta encontrar la consistencia deseada.
Armado y cocción
- Estirar la masa fría, forrar una tartera del tamaño deseado.
- Rellenar con el membrillo.
- Cortar tiras de masa para decorar la pastafrola y cocinar en horno a 170 grados por termino de 30 minutos hasta que tome coloración la masa.
- Retirar del horno, pintar con gel de brillo y decorar con coco.
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