Brandade de bacalao crocante con pilpil
Gourmand: Martín Rebaudino
Descubre lo que Martin Rebaudino ha estado preparando.
El destacado chef Martín Rebaudino se suma al ciclo “Gourmand” en donde jóvenes chefs de renombre en el terreno gastronómico nos transmiten su visión sobre las últimas tendencias mundiales en gastronomía.
Martin Rebaudino
Recetas del Programa
Explora las recetas propias del programa.
Todas las recetas
Cremat de morcilla, guisantes, escarola rizada, foie gras y aceite de pistachos
Rama de centolla y mango
Papel de tomate con yema líquida y jugo de ave
Roll de lenguado con taboule de manitas de cerdo
Costillas de cordero con papeles de pimientos
Ragout de chipirones con lentejas
Ceja de bife con abanico de lentejas, medallón de tuétano y manto de hierbas