Fondue Dulce

Preparación de la Receta

• Fondue de Chocolate
• Pele el mango, las naranjas y las peras, córtelas en dados.
• Retire el las hojas de las frutilla y córtelas al medio.
• Tome los pinchos y combine los dados de frutas.
• Coloque en una olla la crema de leche, la leche y la cáscara de naranja, lleve a fuego suave y mezcle con una cuchara de madera.
• Una vez caliente agregue el chocolate previamente picado y mezcle, añada luego el café Express y el licor de naranjas, mezcle hasta que la consistencia sea espesa.
• Pele el mango, las naranjas y las peras, córtelas en dados.
• Retire el las hojas de las frutilla y córtelas al medio.
• Tome los pinchos y combine los dados de frutas.

• Fondue de Caramelo y nuez
• Coloque en una olla la miel y lleve a fuego mínimo.
• Añada el azúcar, la maicena y mezcle bien hasta disolver.
• Por ultimo agregue la leche mientras mezcla continuamente, la manteca y las nueces picadas.
• Una vez que tome color caramelo retire.
• Pele la banana y la manzana, corte en dados la manzana y en círculos la banana.
• Tome los pinchos y combine las frutas junto con los copitos de merengue.

• Tejas de chocolate
• Coloque en un bowl la manteca junto con el azúcar impalpable, la harina, el azúcar morena, el cacao y el jugo de naranja. Mezcle bien hasta integrar.
• Con la ayuda de un pincel cargado con la preparación forme círculos sobre una placa con papel manteca. Lleve a horno a 180ºC y cocine durante 5 minutos.

• Presentación
• Sirva los pinchos con las salsas y acompañe con las tejas.