Trial mix de frutas fermentadas y nueces sobre yogur
Arroz de Brócoli
Aprende a preparar esta receta de Arroz de Brócoli, por Sonia Ortiz en elgourmet
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Lavar las hojas de espinaca, retirar las hojas del tallo.
- Picar finamente la cebolla, zanahoria, calabacín, hojas de espinaca y ajo. Reservar.
- Cortar en floretes el brócoli. Colocar los floretes de brócoli en el procesador y triturar hasta que queden casi molidos.
- Calentar el aceite de oliva en la olla y sofreír el ajo y cebolla picados un par de minutos.
- Añadir la zanahoria picada, el calabacín y las espinacas picadas. Cocer un par de minutos y agregar el brócoli molido y sazonar con sal. Revolver con la ayuda de la pala para integrar todos los ingredientes.
- Tapar y bajar el fuego y continuar cociendo 4 minutos más. Rectificar sazón.
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