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Stromboli
Stromboli
Aprende a preparar esta receta de Stromboli, por Felicitas Pizarro en elgourmet
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Ingredientes
Masa
Agua
600 cc
Harina 000
1 Kilo
Levadura fresca
60 grs
Sal
20 grs
Aceite de oliva
60 cc
Relleno
Corazones de alcaucil
10 Unidades
Lomito de cerdo
200 grs
Queso Azul
300 grs
Espinaca
1 Atado
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Masa
En la batidora colocar
harina
, sal, agua,
levadura
y por último el aceite.
Trabajar con gancho amasador hasta obtener una masa blanda.
Armar 1 bollo y reposar por 20 minutos.
Estirar con las manos hasta formar 1 rectángulo
Armado
Esparcir por encima de la masa el lomito de
cerdo
, las hojas de
espinaca
, los corazones de alcaucil en trozos y el queso azul desgranado.
Enrollar la masa como si fuera un arrollado y llevar a una placa aceitada.
Cocinar en horno a 180 ºC por 40 minutos
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