Pasta de Udon con Nueces Fritas

Preparación de la Receta

• Remojar en agua fría los fideos udon congelados.
• En una sartén con aceite cocinar el bistec previamente salpimentado y el chorizo chino cortado en rodajas. Reservar.
• Mezclar el bok choy, la col de napa y la cebolla de cambray fileteada.
• Saltear en el aceite del bistec el ajo laminado y el jengibre picado, agregar las verduras fileteadas.
• Sazonar con sal y pimienta.
• Agregar los fideos escurridos.
• Integrar la carne y el chorizo cocidos.
• Agregar el vinagre de arroz, la salsa de soya y la salsa de ostión.
• Incorporar brotes de soya y bok choy.
• Terminar con cilantro fresco y nueces mixtas.