10 Curiosidades sobre el pan que no debes dejar de conocer
Pero, ¿Cuánto sabes sobre él?
Algunas curiosidades sobre este milenario manjar
- El horno más antiguo para hacer pan data del 4.000 AC y se encontró en la Mesopotamia del Medio Oriente.
- En la antigüedad a la cerveza se la llamaba “pan líquido”, porque era elaborado a partir de un pan de cebada fermentado con agua.
- Hacia el 2500 A.C. los griegos ya producían más de 80 variedades de pan.
- La palabra pan proviene del latín “pannus” y significa masa blanca.
- Para los egipcios fue tan importante que, además de usarlo como ofrenda, llegaron a utilizarlo como moneda.
- En el año 100, en Roma, aparece la primera asociación de panaderos profesionales. Estos eran favorecidos por el emperador con excepciones y bajas de impuestos. En la edad media esta asociación se consolidó como gremio.
- Existía también, en épocas del Imperio Romano, distintos panes para cada clase social. Así el panis plebeius era el que comía la clase baja, el panis militaris los soldados y el panis civilis los ciudadanos.
- Tan importante es en la dieta mundial que durante la Revolución Industrial, y con el aumento de la población, aparecieron nuevos métodos de panificación rápida.
- ¿Sabías que la palabra compañero tiene que ver con el pan? La misma, del latín, significa “comer del mismo pan".
- Por su parte, el dicho “Hacer buenas migas” nos llega desde centenares de años en el tiempo y de cuando los pastores se juntaban para compartir la comida en el camino, donde no faltaba por supuesto el pan.
Tip - Cómo conservar el pan por más tiempo
La mejor forma de conservarlo es envolverlo en un papel de cocina o paño grueso y a temperatura ambiente.
Aprende hacer todo tipo de panes con Juan Manuel Herrera en El Pan Nuestro de Cada Día
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