RECETA

Receta de Wraps de Dos Sabores

Wraps

Ingredientes


Primer sabor
  • Tortillas mexicanas 10 Unidades
  • Paltas 2 Unidades
  • Langostinos apanados 20 Unidades
  • Lechuga morada c/n
  • Aioli c/n
  • Salsa picante c/n

Segundo sabor
  • Tomates secos deshidratados 50 grs
  • Carne braseada 300 grs
  • Pan tipo Flatbread 5 Unidades
  • Queso Provolone 200 grs
  • Radiccio 1/2 Planta
Wraps de Dos Sabores

Preparación de la receta

Primer Wrap

  1. Freír los langostinos en aceite caliente hasta dorarlos, reservar.
  2. Cortar las paltas en cubos y reservar.
  3. Cortar lechuga en juliana y reservar.
  4. Colocar en la base de cada tortilla un poco de alioli, lechuga en juliana por encima los langostino y por último la palta.
  5. Terminar con un poco mas alioli y salsa picante, cerrar al estilo taco y servir.

Segundo Wrap

  1. En un bol mezclar la carme braseada deshilachada, queso provolone rallado, tomates secos en tiras, hojas de radiccio en juliana.
  2. Condimentar con sal y pimienta.
  3. Colocar en el centro de los panes el relleno de carne y arrollar.
  4. Llevar a horno hasta calentar el relleno, derretir el queso y hacer crocante el pan.

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