RECETA

Receta de Verduras asadas a la plancha

Información

Ingrediente PrincipalVerduras
Cantidad de porciones6
DificultadModerado
Tiempo de preparación30 min.

Ingredientes

  • Espárragos 15 Unidades
  • Espárragos 15 Unidades
  • Zuchini 1 Unidad
  • Papas 2 Unidades
  • Berenjena 1 Unidad
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Hongos portobello 100 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Champignones 100 g
  • Tomates 4 Unidades
  • Harina Cantidad necesaria
Verduras asadas a la plancha

Preparación de la receta

  1. Cortamos  2 papas limpias con cáscara en rodajas y llevamos a una plancha caliente con aceite de oliva.
  2. Cocinamos  durante 1 minuto y cortamos en rodajas 1 zuchini y 1 berenjena. Pasamos por harina y llevamos a la plancha con las papas y un poco de aceite de oliva.
  3. Agregamos los  champignones y los portobellos enteros a la plancha con los vegetales.
  4. Añadimos 4 tomates cortados en mitades, 15 puntas de espárragos verdes y condimentamos con sal fina y aceite de oliva. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 10 minutos.
  5. Con la ayuda de una espátula mezclamos para que no se peguen y continuamos la cocción con tapa.
  6. Retiramos del calor, llevamos a una fuente y rociamos con aceite de oliva.
  7. Servimos.  

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