RECETA

Tripa gorda

Tripa gorda

Las Claves

Ingrediente PrincipalTripa gorda
Cantidad de porciones6
DificultadModerado
Tiempo60 min.

Ingredientes

Limón 2 Unidades

Sal entrefina Cantidad necesaria

Tripa gorda 1.5 kg

Tripa gorda

Preparación

Para comenzar, damos vuelta el interior de 3 tripas gordas de 500 g. cada una. Luego, cortamos en porciones de 10 cm aprox, sazonamos con sal entrefina y asamos a la parrilla a fuego suave y parejo.

Cuando estén doradas y desgrasadas las damos vuelta y continuamos la cocción hasta que estén doradas, crocantes y desgrasadas.

Servimos con gajos de limón.

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