RECETA

Receta de Tartaletas de limón con nata y almendras

Ingredientes

  • Manteca 70 g
  • Almidón de maíz 20 g
  • Azucar 160 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Jugo de limón 200 Ml
  • Nata/Crema para montar 200 g
  • Tartaletas para rellenar
  • Almendras fileteadas 150 g
  • Yemas 2
Tartaletas de limón con nata y almendras

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, calentamos el jugo de limón con la mitad del azúcar y la mantequilla.
  2. Luego, batimos los huevos enteros y las yemas con el resto del azúcar y el almidón de maíz.
  3. Incorporamos, de a poco, a la mezcla de limón y volvemos a llevar al fuego hasta que espese, sin dejar de revolver.
  4. Rellenamos las tartaletas con la crema de limón y dejamos que se enfríen.
  5. Montamos la nata y ponemos una cucharada y unas almendras fileteadas en cada tartaleta.

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