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Perrito de bogavante
Aprende a preparar esta receta de Perrito de bogavante, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Bogavante cocidos2 Unidades
- Tallo de apio1/2 Unidad
- Manzana verde1 Unidad
- Cebolleta1 Unidad
- Limon1 Unidad
- Mayonesa2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Pimentón1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Cayena molida1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mantequilla50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Panes de perrito tipo brioche4 Unidades
- CebollinoA gusto
- Brotes
Preparación de la Receta
- Cortamos el bogavante en pequeños trozos.
- Pelamos el apio y lo picamos finamente junto a la manzana y la cebolleta.
- Agregamos el zumo de limón, cayena al gusto y mayonesa.
- Mezclamos bien e incorporamos el bogavante.
- Abrimos el pan y lo tostamos con ayuda de la mantequilla.
- Rellenamos con la mezcla y terminamos decorando con cebollino.