Perrito de bogavante

Preparación de la Receta

Elaboración

• Cortamos el bogavante en pequeños trozos.
• Pelamos el apio y lo picamos finamente junto a la manzana y la cebolleta.
• Agregamos el zumo de limón, cayena al gusto y mayonesa.
• Mezclamos bien e incorporamos el bogavante.
• Abrimos el pan y lo tostamos con ayuda de la mantequilla.
• Rellenamos con la mezcla y terminamos decorando con cebollino.