RECETA

Receta de Tarta salada

Ingredientes

  • Morrón 1 Unidad
  • Huevo 1 Unidad
  • Berenjena 1/2 Unidad
  • Sal, pimienta, especias surtidas necesaria Cantidad necesaria
  • 4 quesos 200 grs.
  • Pata muslo pollo 1 Unidad
  • Masa de tarta 2 tapas
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Cebolla 2 Unidades
Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. Se saltean las verduras por separado desde la mas dura la zanahoria hasta la cebolla con sal y pimienta, se reserva en un bol, deshuesar la pata muslo, se corta la carne en cubos no superior a un centímetro cada uno, y se doran, se añade al bol junto con las verduras se rectifica el sabor (advertencia no debe quedar muy salada ya que el queso posee sal) se añade el huevo al recipiente y se mezcla.
  2. En una asadera se coloca un disco de tarta, al mismo le agregamos al borde en forma de corona el relleno acomodándolo de forma que en el centro quede un hueco vacío, se coloca la segunda tapa se cierra los bordes con un tenedor y en el centro se agrega un recipiente apto para horno con los 4 quesos, se corta las porciones deseadas preferentemente chicas, sin llegar a que se desprenda, se giran todas las porciones en si misma para que quede el relleno hacia arriba, se pinta con huevo y se manda all horno a 180° aproximadamente por 40 minutos o hasta que dore. - servir tibio en el molde, para que el comensal agarre con la mano la porción unda la misma en el queso del centro y bon apetite.

Tips

  1. Ésta tarta la copié de una pagina de chef franceses es muy rica lo único que le copie fue el estilo de la tarta, ya que la original lleva en el centro una horma de queso camembert y es caro, además si bien se un poco de francés para adivinar algunas palabras no pude descifrar el relleno así que lo hice a mi gusto, además en el centro de la tarta al ir la horma del queso no lleva recipiente y al ponerle el 4 quesos tuve que improvisar con el molde de hacer las hamburguesas que es de acero quedo hermoso. -

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