Tarta de espinaca

Aprende a preparar esta receta de Tarta de espinaca, por Martiniano Molina en elgourmet

Ingredientes

  • Masa
  • Aceite 1/2 Taza
  • Sal Una pizca
  • Leche 1 Taza
  • Harina 0000 400 g
  • Relleno
  • Cebolla 1 Unidad
  • Huevos 2 Unidades
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Espinaca blanqueada 2 Taza
  • Pimiento colorado 1/2 Unidad
  • Queso parmesano 100 grs.
  • Pimiento verde 1/2 Unidad
  • Sal y pimienta A gusto
  • Crema de leche 100 cc

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Masa
  • Mezcle en un bowl el aceite junto con la leche. Condimente con sal.
  • Incorpore el harina, mezcle y luego amase.
  • Estire la masa con la ayuda de un palote.
  • En una placa para horno previamente enmantecado y enharinado coloque la masa retirando el excedente. Pinche con un tenedor y cocine en horno máximo durante 6 minutos aproximadamente.
  • Relleno
  • Ralle el queso.
  • Retire las nervaduras de los pimientos y pique en pequeños cuadraditos.
  • Pele y pique la cebolla.
  • En una sartén con aceite saltee la cebolla y los pimientos.
  • Añada luego las espinacas y condimente con pimienta. Mezcle y cocine durante unos minutos mas. Retire y deje enfriar.
  • En un bowl coloque los huevos, la crema de leche, el queso rallado y condimente con sal. Mezcle.
  • Agregue luego las verduras salteadas y mezcle incorporado bien los ingredientes.
  • Armado
  • Coloque el relleno sobre la masa previamente cocida.
  • Cocine en horno máximo aproximadamente 10 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en porciones.
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