RECETA

Receta de Sopa de lentejas

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Agua Cantidad necesaria
  • Tocino 100 g
  • Cilantro Cantidad deseada
  • Tomates 2 Unidades
  • Plátano 1 Unidad
  • Ajo 1 Unidad
  • Lentejas 250 g
Sopa de lentejas

Preparación de la receta

Para comenzar

  1. Limpiamos las lentejas y las dejamos en remojo en agua toda la noche para que se suavicen. Escurrimos y hervimos en agua limpia durante 20 minutos o hasta que estén suaves.
  2. Licuamos el jitomate con la cebolla y el ajo y llevamos al fuego por 5 minutos.
  3. Por otro lado, cocinamos la panceta en una sartén sin nada de aceite hasta que esté dorada.
  4. Agregamos el jitomate y continuamos cocinando hasta que el jitomate cambie a un tono de rojo intenso, aproximadamente 5 minutos. Agregamos las lentejas con un poco del agua en la que se cocieron. Pelamos y cortamos en rodajas un plátano macho previamente hervido.
  5. Agregamos a la preparación y sumamos hojas de cilantro y sazonamos con sal. Dejamos hervir durante 10 minutos más hasta que el plátano esté cocido.
  6. Servimos bien caliente como sopa de principio o plato fuerte.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
maria laura
10/11/2016 05:36:15
Sra Sonia: me encantan sus recetas! esta sopa se ve tan casera y apetitosa! gracias....