Rollo de Pan con Crema de Avellanas

Preparación de la Receta

• Pan
• En batidora con gancho amasador trabajar harina, huevos, manteca, leche, levadura, azúcar hasta que la masa comience a formarse.
• Agregar la sal y añadir la sal.
• Seguir amasando hasta formar un bollo ( 8 minutos)
• Terminar de amasar con las manos hasta formar una masa lisa.
• Dejar descansar en un bowl por 60 minutos.
• Estirar la masa con palote sobre superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de 1 cm de espesor.
• Untar con la crema de avellanas dejando 1 cm de borde y agregar chips de chocolate.
• Enrollar apretando los pliegues y pintar el borde con agua para unir el cierre.
• Descartar las puntas y cortar en 8 .
• Colocar en molde de tubo central con el relleno para arriba y dejar levar hasta duplicar el volumen (1 hora)
• Cocinar a 180° C por 30 minutos.
• Servir con chocolate caliente.