Receta de Pizza Valentino

Cocineros en juego por

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  • Disuelva la levadura con agua tibia.
  • En un bowl mezcle la harina con sal y la levadura disuelta.
  • Deje reposar en lugar tibio hasta que duplique su volumen.
  • Tome porciones de masa y estire hasta formar un disco.
  • Armado
  • Disponga la masa sobre una placa y cubra la superficie con mozzarella.
  • En una mitad de la masa acomode rodajas de berenjenas y en la otra mitad distribuya rodajas de tomates.
  • Cocine en el horno precalentado a 300º C.
  • Pincele los bordes de la masa con aceite de oliva y esparza en la superficie albahaca cortada con la mano y aceite de oliva.
  • Presentación
  • Sirva la pizza en una fuente cortada en porciones.
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