RECETA

Receta de Pizza Valentino

Ingredientes


Cubierta
  • Berenjenas 2 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Tomates redondos 2 Unidades
  • Albahaca A gusto
  • Mozzarella 500 g
Pizza Valentino

Preparación de la receta

  1. Disuelva la levadura con agua tibia.
  2. En un bowl mezcle la harina con sal y la levadura disuelta.
  3. Deje reposar en lugar tibio hasta que duplique su volumen.
  4. Tome porciones de masa y estire hasta formar un disco.

Cubierta

  1. Pele la berenjena y corte en rebanadas a lo largo.
  2. Pincele las rodajas de berenjena con aceite de oliva y cocine sobre el grill caliente.
  3. Corte la mozzarella en cubos.
  4. Corte el tomate en rodajas.

Armado

  1. Disponga la masa sobre una placa y cubra la superficie con mozzarella.
  2. En una mitad de la masa acomode rodajas de berenjenas y en la otra mitad distribuya rodajas de tomates.
  3. Cocine en el horno precalentado a 300º C.
  4. Pincele los bordes de la masa con aceite de oliva y esparza en la superficie albahaca cortada con la mano y aceite de oliva.

Presentación

  1. Sirva la pizza en una fuente cortada en porciones.

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