RECETA

Receta de Panini de lengua con salsa de atún

Ingredientes

  • Cebolla ½ Unidad
  • Huevos 2 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Aceitunas negras 100 g
  • Atún en aceite 1 Lata
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Rábano picante (kren) ½ Unidad
  • Alcaparras 1 cda.
  • Rúcula 1 Paquete
  • Pan integral 1 Unidad
  • Lengua de ternera 1 Unidad
  • Caldo de carne Cantidad necesaria
Panini de lengua con salsa de atún

Preparación de la receta

  1. Elimine los excesos de grasa de la lengua.
  2. Cocine la lengua en caldo de carne a fuego bajo durante 2 horas aproximadamente. Espume de tanto en tanto.
  3. Corte la lengua en rebanadas finas.
  4. Corte el pan en rodajas y tueste sobre el grill
  5. Pique groseramente las alcaparras.
  6. Descaroce las aceitunas y pique groseramente.
  7. Pele el rábano y ralle.
  8. Corte la cebolla en pluma.
  9. Cocine los huevos en agua durante 8 minutos, pele y corte en rebanadas
  10. En un bowl mezcle el atún, las alcaparras, las aceitunas, el rábano, la cebolla, sal, pimienta, aceite de oliva.

Armado

  1. Sobre una rodaja de pan disponga hojas de rúcula, encima la lengua, rodajas de huevo y la mezcla de atún.

Presentación

  1. Sirva los sandwiches en platos individuales.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.