Receta de Panini de lengua con salsa de atún

Fusión por

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  • Elimine los excesos de grasa de la lengua.
  • Cocine la lengua en caldo de carne a fuego bajo durante 2 horas aproximadamente. Espume de tanto en tanto.
  • Corte la lengua en rebanadas finas.
  • Corte el pan en rodajas y tueste sobre el grill
  • Pique groseramente las alcaparras.
  • Descaroce las aceitunas y pique groseramente.
  • Pele el rábano y ralle.
  • Corte la cebolla en pluma.
  • Cocine los huevos en agua durante 8 minutos, pele y corte en rebanadas
  • En un bowl mezcle el atún, las alcaparras, las aceitunas, el rábano, la cebolla, sal, pimienta, aceite de oliva.
  • Presentación
  • Sirva los sandwiches en platos individuales.
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