Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Galletas Duyadas de Mantequilla
Aprende a preparar esta receta de Galletas Duyadas de Mantequilla, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 60 grs
- Chocolate amargo 500 grs
- Extracto de vainilla 8 cc
- Fécula de maíz 15 grs
- Harina 180 grs
- Mantequilla 150 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que esté blanda.
- Agregar la harina, fécula de maíz y extracto de vainilla.
- Colocar la mezcla en una manga con duya de estrella.
- Formar las galletas en forma de «S» sobre una bandeja de horno.
- Hornear a 150 ºC durante 15 minutos.
- Dejar enfriar.
- Fundir el chocolate a baño María.
- Sumergir la mitad de las galletas en el chocolate fundido.
- Dejar secar sobre papel encerado.
- Decoración
- Espolvorear con azúcar glass.
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