Receta de Financier de avellana

Paulina. Pastelería natural por

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  • Fundir la mantequilla y dejar hervir por 1 minuto.
  • En un tazón combinar la miel, la esencia de vainilla, el azúcar mascabado y añadir la manteca fundida para unir la preparación. Agregar la almendra y la avellana en polvo.
  • En otro recipiente, mezclar la harina con polvo para hornear.
  • En el tazón, incorporar la harina intercalada con las claras.
  • Con una manga pastelera, rellenar los moldes hasta ¾ partes e incrustar las avellanas en la superficie.
  • Hornear a 180ºC por 15 minutos aproximadamente.
  • Retirar del horno, dejar enfriar y servir.
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