Receta de Ensalada nicoise

Gatopardo por

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  • Croutones de pan
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Pan Lactal 4 Rodajas
  • Corte el morrón rojo y verde en tiras.
  • Pele la zanahoria y corte en láminas.
  • Corte los huevos duros a gusto.
  • Corte los rabanitos en cuartos.
  • Croutones de pan
  • Corte en pan lactal en cuadraditos.
  • En una sartén con aceite caliente fría el pan. Retire y reserve en papel absorvente.
  • Aderezo
  • Pique los ajos.
  • Mezcle hasta emulsionar.
  • Agregue las aceitunas y los ajos picados, el pimentón y el jengibre en polvo.
  • Presentación
  • En una gran bandeja prepare un colchón de lechugas y coloque los huevos, los morrones, las zanahorias, las anchoas, el atún, los gajos de tomate, los rabanitos y los croutones de pan.
  • Condimente con el aderezo y aompañe con los langostinos salteados.
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