Receta de Ensalada de chauchas con menta

La Huerta Con Mónica Cahen D´anvers por

> <
  • En una olla con agua hirviendo y sal, cocine las chauchas durante 10 minutos aproximadamente.
  • Cocine los huevos durante 7 minutos, retire y deje enfriar. Pele los huevos y córtelos al medio.
  • Pele y corte en juliana los echalottes, remoje luego en vinagre durante 10 minutos.
  • Pique finamente la cebolla de verdeo.
  • Pique las hojas de menta.
  • Vinagreta
  • Coloque en un recipiente la mostaza junto con la miel, mezcle e incorpore el aceite de oliva en forma de hilo mientras mezcla continuamente, luego incorpore el vinagre y sazone con sal y pimienta.
  • Armado
  • Coloque las chauchas en un recipiente junto con la cebolla de verdeo, las hojas de menta y los echalottes, condimente con la vinagreta y mezcle bien.
  • Presentación
  • Sirva en un plato una porción de ensalada y decore con las mitades de huevo.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados