Sándwich de pollo estilo japonés
Domburi de arroz con huevo marinado
Aprende a preparar esta receta de Domburi de arroz con huevo marinado, por Takehiro Ohno en elgourmet
Ingredientes
- Ajo rallado 1/2 Diente
- Sake 3 cdas.
- Arroz blanco japonés Cantidad necesaria
- Salsa de soja 3 cdas.
- Mirin 3 cdas.
- Cebolla de verdeo 1 Unidad
- Huevos duros 4 Unidades
- Azúcar 1 cda.
- Alga nori 1 Hoja
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, preparamos la salsa. Para ello, en un bol, mezclamos 3 cucharas grandes de mirin con misma cantidad de salsa de soja, de agua y de sake. Añadimos ½ diente de ajo rallado, 1 cuchara grande de azúcar y mezclamos.
- Agregamos 4 huevos duros pelados en el bols de la salsa y dejamos marinar durante una noche en la heladera.
- Para el armado, colocamos sobre el bol de arroz blanco 3 huevos marinados cortados en mitades.
- Salseamos con la marinada y terminamos con la cebolla de verdeo en juliana y las algas nori finamente cortadas con tijera.
- Servimos.
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