RECETA

Receta de Brownie Cookie Sándwich

Brownie Cookie

Ingredientes


Relleno
  • Crema batida c/n
  • Mascarpone 300 grs
  • Salsa de caramelo c/n

Tapas
Brownie Cookie Sándwich

Preparación de la receta

Tapas

  1. Mezclar 230 gramos de chocolate semiamargo fundido con 30 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  2. En un bol mezclar 100 gramos de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 50 gramos de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear y cuando estén todos los ingredientes integrados incorporar el chocolate fundido reservado hasta lograr la masa.
  3. Con cuchara de helado darle forma, colocarlas en placa con papel manteca, dejando espacio entre cada galleta.
  4. Hornear a 180 °C por 20 minutos, a mitad de la cocción rotar la placa para darle una cocción pareja.

Relleno

  1. Mezclar 300 gramos de mascarpone, salsa de caramelo , crema batida y llevar a la heladera.

Armado

  1. Colocar abundante relleno entre dos tapas y armarlos prolijamente.

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