Limón, naranja y pomelo, cítricos multiuso

Autor El Gourmet
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Además son accesibles, económicos y, en general, están disponibles durante todas las estaciones del año. Otra de las características que tienen en común estos tres alimentos es que podemos aprovecharlos en su totalidad: cáscara, jugo y pulpa. Lo ideal es consumirlos en su estado natural pero se pueden elaborar infinidad de cosas ricas con ellos así que siempre es bueno tenerlos a mano, te salvarán en más de una oportunidad.

¿Cuál es el que más te gusta? ¿Consumes a diario algunos de estos cítricos? Aquí comparto una variedad de recetas que van desde los platos y bebidas más sencillas a los más sofisticados ¡Escoge los que más te gustan y arma tu propio menú!

Jugos:

Limonada

Agua de frutillas y naranja

Licuado de naranja, mango y maracuyá

Salsas:

Salsa de naranja

Conserva de naranjas y pomelos en almíbar 

Mermelada de naranja
 
 
Platos:

Ceviche

Pechuga en salsa de cítricos 

Salmón con crema de nueces y naranja

Cerdo con mermelada de naranja

Risotto con papas al limón 

Raya a la manteca con limón 

Pollo al limón
 
 Tragos:

Mimosas de champagne

Coloradito

Caipi-limonada

Catalina frapé con vodka

Ron orange

Martini frozen

Greyhound
 
Postres:

Lemon pie

Mousse de pomelo

Helados de palito 

Helado de limón

Cupcakes de coco y limón

Torta de yogurt y limón

Budín clásico de limón 

Bocaditos de naranja y limón

Budín de nuez y naranja

Mousse de pomelo

Mousse de chocolate blanco y carpaccio de pomelo
 
 Ensaladas:

Ensalada de rúcula, pomelo y parmesano

Ensalada de frutos con miel de vino tinto y granita de limón

 
 
 

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