60 Min
Budín de nueces y naranja
Aprende a preparar esta receta de Budín de nueces y naranja, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Para decorar:
- NuecesCantidad necesaria
- Naranja1 Unidad
- Para el budín:
- Azucar glasé150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevos4 Unidades
- Harina200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Jugo de Naranja50 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Levadura química20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Manteca pomada200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Naranjas sólo la ralladura2 Unidades
- Nueces tostadas picadas100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Para el glaseado:
- Azucar glasé200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Licor de naranjas20 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, batimos la manteca pomada junto con el azúcar glasé y la ralladura de las naranjas hasta obtener una crema.
- Luego, agregamos los huevos de a uno y vamos mezclando.
- Incorporamos la harina, la levadura y el jugo de naranja. Mezclamos bien y añadimos las nueces ligeramente picadas.
- A continuación, vertemos la mezcla en un molde antiadherente o engrasado con manteca y espolvoreado con harina.
- Llevamos a un horno precalentado a 180°C durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Retiramos y dejamos enfriar.
- Mientras tanto, preparamos el glaseado. Para ello, en un bol, mezclamos el azúcar glasé con el licor de naranja.
- Para terminar, glaseamos el budín y decoramos con unas rodajas de naranja y unas nueces.
- Servimos.