Tofu: conoce su historia y anímate a crear tus propias combinaciones
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Tiene su origen en en China medieval pero, con la expansión del budismo, se incorporó a la dieta de habitantes de otros territorios. Sin embargo hasta el siglo XVII fue un plato reservado para nobles y monjes.
¿Cómo se prepara?
Su preparación se logra a través de la coagulación de leche de soja y con un proceso similar al queso de leche animal.
¿Con qué comerlo?
Combínalo en ensaladas, pruébalo frito o acompáñalo con frutas frescas.
3 recetas deliciosas con Tofu
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