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Zapallitos Rellenos de Carne Picada
60 min
Zapallitos Rellenos de Carne Picada
Aprende a preparar esta receta de Zapallitos Rellenos de Carne Picada, por Diego Gera en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Cebollas
2 Unidades
Aceite de oliva
c/n
Carne picada
400 Gramos
Huevos
2 Unidades
Dientes de ajo
2 Unidades
Morrón rojo
1 unidad
Pan rallado
1/2 Taza
Perejil
c/n
Queso cuartirolo
200 Gramos
Sal
c/n
Zapallito
4 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortar los zapallitos a la mitad y
hervir
2 minutos.
Retirar y dejar enfriar con el corte hacia abajo para escurrir el agua.
Una vez fríos retirar la pulpa y reservar.
Sudar la
cebolla
picada con el
pimiento
picado y el
ajo
en el aceite de oliva.
Cocinar 10 minutos.
Agregar la carne y
condimentar
, cocinar 10 minutos.
Agregar la pulpa de los zapallitos.
Dejar enfriar e incorporar los huevos junto con el
perejil
picado.
Rellenar los zapallitos con la preparación anterior, colocar el queso cuartirolo sobre cada uno cubrir con pan rallado.
Gratinar
10 minutos a 200° C.
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