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Yorkshire Pudding por Nicola Poltronieri

Aprende a preparar esta receta de Yorkshire Pudding por Nicola Poltronieri, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

1
  • Leche200 cc
     Conversión

    Taza(s)1.33
    Pocillo(s)2
    Vaso(s)1
    Jarrito(s)0.80
    Cucharada(s)13.33
    Cucharada(s) de té 40
    Cucharon(es)0.77
    Litro(s)0.20
  • Aceitec/n
  • Huevos4 Unidades
  • Harina200 grs
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Salc/n

Preparación de la Receta

  • Precalentar el horno a 190 ºC.
  • Batir los huevos en un bol. Añadir la leche, la harina tamizada y pizca de sal. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y reservar.
  • Llenar la primera fila de 3 moldes para magdalenas con aceite de girasol e inclinar el molde hasta que el aceite caiga en todos los demás moldes con la misma cantidad en cada uno.
  • Poner el molde en el horno a 190 ºC durante 15 minutos para calentar el aceite. Sacarlo y rellenarlo con la mezcla. Volverlo a meter en el horno durante 20 - 25ºC siempre a 190 ºC.
  • Sacar los puddings del horno, desmoldarlos y acompañarlos con dulces o salados.

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